Declarada patrimonio arquitectónico de la ciudad, perteneciente desde sus orígenes a la familia Gainza Paz, esta típica Villa, a la manera de Villa Victoria -residencia de Victoria Ocampo-, Villa Unzué, Villa Ortiz Basualdo y tantas otras, nos acerca a un modo de vida que fundó la ciudad en antiguas temporadas.
La obra fue encargada por Alberto Gainza Paz, con proyecto de los arquitectos Becú y Moreno. Fue construida en 1931 por Arturo Lemmy y Hnos. una de las empresas constructoras más destacadas de Mar del Plata durante el período de auge de la construcción pintoresca a gran escala. Aún se conservan sus sanitarios originales traidos desde Italia y sus revestimientos que son de Francia.
En 1997 es adquirida por Manantiales, quien realiza una amplia refacción y remodelación determinando así la puesta en valor de este magnífico edificio.

Con 850 mts. cubiertos sobre 3700 mts. de parque, Villa Gainza Paz es otra de las opciones que integran el Centro de Convenciones de Torres de Manantiales.
Salones en ambas plantas, salas auxiliares y dependencias de servicio aptos para encuentros comerciales, seminarios, convenciones, cocktails, cursos y fiestas.

Cuenta con jaula de golf, puttin Green y bunker.

En sus instalaciones se desarrollan multiples actividades recreativas: muestras de arte, atelier de pintura, juegos al aire libre, entre otros. Estos están pensados y sujetos a la estacionalidad y a las diferentes épocas del año.